Холодных блюд и кулинарных изделий и закусок. Ассортимент рыбных блюд и закусок. Холодные блюда и закуски сложного ассортимента. Ассортимент мясных блюд и закусок. Холодные закуски.
Приготовления холодной кулинарной продукции. Ассортимент холодных блюд и закусок. Приготовление горячих блюд закусок разнообразного ассортимента. Горячие закуски в ресторане. Закуски.
Канапе и тарталетки для фуршета. Приготовление холодных блю. Горячие овощные закуски. Горячие закуски. Ассортимент горячих и холодных закусок.
Блюдо для закусок. Холодные блюда и закуски презентация. Сложная холодная кулинарная продукция. Приготовление горячих блюд закусок разнообразного ассортимента. Сложные горячие и холодные закуски.
Приготовление, оформление и подготовка к реализации горячих блюд,. Приготовление горячих блюд закусок разнообразного ассортимента. Козубенко александра поварское дело. Подготовка к приготовлению блюда. Блюда из мяса и мясных продуктов.
Холодные закуски для фуршета от шеф поваров. Порядок подачи закусок. Приготовление холодных блюд. Подготовка к реализации холодных блюд. Холодные закуски презентация.